냉장고 재료로 만드는 간단하고 든든한 한 끼, 버터 멸치 볶음밥 레시피

냉장고 재료로 만드는 간단하고 든든한 한 끼, 버터 멸치 볶음밥 레시피

 

 

 

목차

• 소개
• 재료
• 만드는 방법
  • 멸치볶음
  • 볶음밥
• 팁
• 마무리

소개

더운 여름철에는 식사 준비가 귀찮을 때가 많죠. 특히 냉장고에 남아있는 재료들을 어떻게 활용해야 할지 고민이 많으시죠. 오늘은 남은 밥과 멸치로 간단하고 든든하게 즐길 수 있는 "버터 멸치 볶음밥" 레시피를 소개합니다. 멸치의 풍미와 버터의 풍부한 맛이 조화를 이루는 볶음밥으로, 남은 밥뿐만 아니라 냉장고에 남아있는 채소나 고기도 활용하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.

재료

• 밥 2공기
• 멸치 1/2공기
• 양파 1/2개
• 당근 1/3개
• 대파 1대
• 마늘 2쪽
• 버터 1큰술
• 참기름 1큰술
• 간장 1큰술
• 설탕 1작은술
• 후추 약간
• (선택) 해파리, 계란

만드는 방법

1. 멸치볶음

1. 멸치는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 기름에 살짝 튀겨 바삭하게 볶아줍니다.
2. 멸치를 볶은 기름에 마늘을 넣고 향을 띄웁니다.
3. 양파와 당근을 채 썰어 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다.

2. 볶음밥

1. 밥을 풀어주고 버터와 참기름을 넣고 볶습니다.
2. 멸치볶음을 밥에 넣고 간장, 설탕, 후추로 간을 맞춥니다.
3. 대파를 송송 썰어 넣고 볶아줍니다.
4. 마지막으로 해파리와 계란을 넣고 볶아주면 완성입니다.

팁

• 멸치는 튀기기 전에 소금물에 살짝 불린 후 사용하면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
• 양파와 당근 대신 취향에 따라 다른 채소를 사용해도 좋습니다.
• 김치나 햄을 넣어 볶아도 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
• 볶음밥을 마무리할 때 참깨를 뿌려주면 향과 맛을 더할 수 있습니다.

마무리

버터 멸치 볶음밥은 간단한 재료로도 쉽게 만들 수 있는 든든한 한 끼 메뉴입니다. 남은 밥과 멸치를 활용하여 간편하게 만들 수 있으며, 취향에 따라 다양한 재료를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다. 오늘 저녁 식사 메뉴로 고민이신다면, 버터 멸치 볶음밥 레시피를 참고하여 간편하고 맛있는 한 끼를 만들어 보세요.

 

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